1月21日，为期4天的沁阳第四届驴肉美食文化节圆满落幕。此次美食节吸引42家商家参展，接待游客将近3万人次，单日销售额达20万。
经过两日角逐和专家现场品尝，驴肉美食文化节期间还评选出了小车驴肉、驴肉丸、闹汤驴肉、驴肉四项“金驴奖”。
沁阳柏香镇爱国驴肉总店在荣获小车驴肉“金驴奖”后，老板董爱国十分激动。他说：“今天爱国驴肉总店获得了小车驴肉金驴奖，我非常高兴。爱国驴肉总店在沁阳已经经营38年了，目前我们有自己的养殖屠宰场和合作社，在沁阳还有4家直营店和一个驴肉加工厂。今后我们会更加严格要求自己，把产品质量做好，回馈广大消费者的厚爱。”
怀府闹汤驴肉有300余年的历史，最早起源于沁阳城内一条小巷，明清时期就已出名。据说，明清时期，沁阳百姓在对驴肉进行加工时，都会在老汤内按比例加入深井水，然后精心加入30余种调料调味，这样做出来的驴肉外表鲜艳，肉质鲜嫩松软，口感细腻咸香。
焦作日报全媒体记者 王玮萱 报道
综合：今日沁阳
