磨浆：将小米浸泡，夏天一两个小时，冬日三四个钟头，泡到指头能拈开时，与煮熟的大豆一起加清水，用石磨或破壁机磨成细腻米浆。

配菜预处理：干粉条剪短，冷水泡软；豆腐切成小块，入油炸至金黄；海带切丝，焯水备用；花生米油炸或炒香；芝麻炒熟擀碎。

煮豆沫：锅中加清水烧开，转小火，倒入米浆边煮边搅拌，防止糊底。沸腾后加入粉条、豆腐、海带等配菜，保持小火煮几分钟，至食材熟透。

调味：最后调入盐、花椒粉、小茴香等调料，搅拌均匀，出锅前撒上花生米、芝麻碎即可。